Maneiro Prime Bar abre sus puertas en la Ciudad de México

Maneiro Prime Bar, un restaurante con toque urbano abre sus puertas en la Ciudad de México donde encontrarás cocina-fusión internacional, mixología entre más cosas. Maneiro Prime Bar, hace gala a su nombre, ya que en portugués es una forma de decir “genial” y realmente lo es ya que es un lugar lleno de detalles, diseño […]

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Lara Morato, la mente detrás de The Boulangerie

Esta ocasión te comparto la charla que tuve con Lara Morato, wedding & special event planner profesional, especializada en bodas y eventos sociales y corporativos, donde nos cuenta cómo logra generar experiencias memorables en los clientes mediante el paladar sin dejar de lado los demás sentidos. ¿Cómo nació The Boulangerie Mx? Estábamos organizando una boda, […]

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Platillos saludables

En la cuarentena tal vez mantener la figura sea una cosa complicada, claro que todo depende de las rutinas que llevemos durante nuestra vida, pero algo sencillo que podemos hacer es comer balanceado sin sacrificar nuestro paladar, es por eso que te comparto deliciosas recetas al paladar y benéficas para nuestra salud. Ensalada Caprese Receta  […]

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Lo mejor del mar en Pacífico para Seguir celebrando el Día del Taco.

El taco es uno de los platillos con mayor variedad para todos los gustos y es por eso que Pacífico quiere seguir celebrando con sus mejores tacos. El taco puede ser con tortilla de harina o maíz, salsa o sin salsa, con queso o sin queso, puedes combinarlo con lo que quieras y en Pacífico […]

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Los antojos del mar llegan con la primavera a Pacifico

Esta primavera Restaurantes Pacifico te ofrece una gran experiencia gastronómica en antojitos de mar. Con productos de calidad en mariscos y su amplia variedad en platillos, restaurantes Pacifico te invita a visitar sus sucursales (Satélite y Metepec) a disfrutar de comida deliciosa y de buena música ocasionalmente con la presencia de DJ ‘s en vivo.  […]

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Inspirado en Asia, “Funky Geisha” abre sus puertas en el mágico Cancún

El ambiente más divertido y esplendoroso de la cocina oriental, con raíces que celebran apetitosos platillos de las calles orientales. Funky Geisha inició como un proyecto de delivery pero se transformó en un concepto innovador. El diseño nuevo provoca, las bebidas nos incitan y los entornos seducen. Este concepto innovador ha logrado un impacto durante […]

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Receta de huevos de pascua

La pascua ya llegó y con ella viene una tradición que poco a poco se está incorporando en algunas partes de México, si a ti te gusta esconder huevos de chocolate por el jardín pues aquí te daré la receta de cómo hacer tus propios huevos de chocolate. Huevos de pascua Receta Ingredientes  Cantidad  Chocolate […]

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3 recetas poco comunes para la cuaresma

Si estás aburrido del típico atún o de las clásicas pechugas de pollo empanizadas o asadas para esta cuaresma presta atención, pues a continuación te presentare 3 recetas que puedes hacer para salir de la rutina de la cuaresma. Ancas de rana al pipián Receta Ingredientes  Cantidad  Ancas de rana  2.000 kg  Tomate  .500 kg […]

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¿Qué es la cuaresma?

Una de las temporadas que más conocemos por diferentes razones es la cuaresma, desde niños en algunos hogares se acostumbra celebrar, esta fecha por lo general ocurre entre los meses de febrero y marzo. La cuaresma tiene un total de cuarenta días, en los cuales se pueden practicar muchas cosas o dejar de hacer otras, […]

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Chambao Fashion Grillhouse abre sus puertas en el mágico Cancún, Quintana Roo

La octava apertura de Grupo Rosa Negra ahora se encuentra en Cancún, es todo lo que jamás has visto en una Grill House, con un concepto único en la moda y los conceptos modernos de la parrilla y el fuego en México. Desde que abrió en Tulum, Chambao ha sorprendido al sector gastronómico por su […]

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RECETAS PARA CONQUISTAR

No hay mejor manera de llegar al corazón de una persona que mediante el estómago, y es por eso que te comparto un pequeño menú ideal para que lo prepares y puedas impresionar a quien tú quieras, también recuerda que de la vista nace el amor, así que, al momento de servir estos platillos, echa […]

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TODO SOBRE «EL CHILHUACLE»

El chile es un fruto de sabor picante que es originario de México, dicho alimento varia en tamaño, forma, colores y desde luego la intensidad del picor, poniendo de ejemplo el chile morrón y el chile habanero que se encuentran en polos opuestos.  Conocido como «El Rey de la Cocina Mexicana», el chile se usa […]

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LA RECETA MÁS DELICIOSA Y SALUDABLE PARA COMENZAR EL AÑO

En esta temporada de celebraciones solemos comer más calorías de las que acostumbramos a lo largo del año, por eso Privalia, la tienda en línea más grande de México nos comparte una receta saludable y a la vez deliciosa para iniciar este 2021 con los mejores hábitos. Pescado al horno Ingredientes: 4 filetes de pescado […]

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3 MANERAS POCO COMUNES Y DELICIOSAS DE PREPARAR PAVO EN NAVIDAD

El pavo o guajolote como se conoce en México es un platillo emblemático en cenas navideñas, hay diversas maneras de prepararlo, y existen recetas de pavo con rellenos dulces y salados. Al ser una carne blanca tenemos la posibilidad de potencializar su sabor ya sea con un método de cocción o añadir aromas y sabores […]

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RECETA: «CORUNDA» TAMAL MICHOACANO

Michoacán es un estado rico en gastronomía, podemos degustar platillos como el pescado blanco de Pátzcuaro, artes de diversas frutas como la guayaba, la manzana o el mango, y tamales tales como los uchepos o las corundas. Por: Irving Antonio Cornejo Carrasco. La corunda como lo mencionamos antes es un tamal michoacano que suele acompañarse […]

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SERIES GASTRONÓMICAS QUE TIENES QUE VER

Alguna vez te has pensado como es la vida de algunos cocineros, o como es  la gastronomía en otras ciudades, gracias a la plataforma de Netflix nos  ha brindado  las series  que tienes que ver si quieres conocer este mundo culinario. Por: Brenda Citlalli Falcón Núñez Chef’s  table. El primer capítulo de Chef’s Table se estrenó en el […]

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RECETA: FISH AND CHIPS CON SALSA TÁRTARA

Es una fritura con origen en Reino Unido fue introducido por emigrantes judíos provenientes de España y Portugal. Este plato tan popular no se empezó a servir como tal hasta 1860. Se cree que los culpables de implantar esta tradición fueron las familias Malin (de Londres) y la familia Lee (de Manchester). Por: Irving Antonio […]

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RECETA: SOPA MILPA

Por: Irving Antonio Cornejo Carrasco. Una excelente manera de pasar el tiempo en familia o con uno mismo es cocinar, puedes descubrir talentos que tenías ocultos o desarrollar capacidades gastronómicas. La sopa milpa lleva su nombre debido a todos los elementos que se cultivan en una parcela, principalmente cerca de la milpa. En la milpa […]

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MUSEO DEDICADO A LA COMIDA MEXICANA EN EL BOSQUE DE CHAPULTEPEC.

El chef Ricardo Muñoz anunció la creación de lo que será el primer museo nacional dedicado a la cocina mexicana. Te contamos acerca de ello. En una entrevista para Culinaria Mexicana, el chef Ricardo Muñoz Zurita dio a conocer el proyecto de apertura de un museo dedicado a la cocina mexicana. Según la información dada, […]

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EL FUTURO DE LA CARNE

Por: Brenda Citlalli Falcón Núñez La gastronomía ha sido uno de los pilares más emblemáticos y misteriosos a nivel mundial con nuevas tendencias y México no se queda atrás. Hoy hablaremos de la marca de Meatme, una tienda especializada en la venta de proteína de origen animal, quienes son expertos culinarios que estarán dispuestos a […]

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“EL PALACIO DE HIERRO Y RESTAURANTES PALACIO CELEBRAN LA TEMPORADA MÁS ESPERADA POR LOS MEXICANOS, LA TEMPORADA DEL CHILE EN NOGADA.”

-Leonardo R Díaz Villa Durante los meses de Agosto y Septiembre, en todos los Restaurantes Palacio, podrás disfrutar de este tradicional platillo al estilo Totalmente Palacio. Un objeto del deseo por ser sofisticado, complejo, estético y emblemático para todos los mexicanos, quienes esperan año con año para deleitar el paladar con la combinación de cada […]

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DiDi PRESENTA: “BASICS” ADAPTÁNDOSE A LA NUEVA NORMALIADAD.

Grandes compañías se están adaptando a la nueva normalidad aceptando nuevos retos y ofertas para sus usuarios, es el caso del negocio multilateral DIDI. Quien presenta “Basics” un menú completo que va desde los $50 hasta los $99 pesos, busca incentivar las ventas de los socios restauranteros en apoyo a la transición a esta nueva […]

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LAMEJOR COMIDA DE CDMX A TU CASA

Grupo rosa negra apuesta con cuatro nuevos conceptos a llevar la mejor gastronomía a casa. Reinventarse, refrescarse, recrear conceptos y con eso busca oportunidades dentro de la emergencia sanitaria por el Covi-19, es un reto que Grupo Rosa Negra ha recorrido y explorado. Sus nuevos conceptos Funky Geisha, Craft, Mercado de Tortas y Tommasina son […]

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