Gastronomía

Día internacional del Sushi: 10 datos desconocidos sobre uno de los platillos más “mexicanizados”

Por: Zero Magazine

El sushi es la tercera categoría preferida en la app de DiDi Food, tan solo después de los tacos y la llamada comfort food.

Con más de 50 sucursales en la aplicación, Sushi Itto es la cadena preferida para pedir este platillo, por lo que este Día del Sushi, 18 de junio, ambas marcas se unieron para crear un rollo edición limitada: DiDi Food Roll

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Sushi Itto y DiDi Food decidieron crear este rollo uniendo algunos de los ingredientes más demandados por los usuarios. Como resultado, el rollo naranja contiene: aguacate, salsa tampico, masago, queso crema y pescado empanizado… porque lo empanizado la forma preferida de comer sushi. Esta edición especial estará disponible todo junio por $109 en la app de DiDi Food.

Para celebrar el día del sushi, Sushi Itto y DiDi Food comparten algunos datos curiosos sobre este ancestral platillo:

1.- Tenemos que decirte la verdad… ¿estás sentada/o? Sushi Itto nos delata que el sushi… ¡no es japonés!. Según el portal de noticias Vice, este platillo nació en Estados Unidos y la primera barra de sushi se creó en 1957 y se encuentra en Nueva York.
2.- Por mucho, la forma preferida del sushi en DiDi Food es empanizado y los tres tipos de sushi más pedidos en DiDi Food son:
California
Mango Roll
Dragon Roll
Así, los tres rollos más pedidos en Sushi Itto son:
La Pinta Empanizada Roll
Sí Se Puede Roll
Rollo Otoñitto
3.- ¡Y más arroz! Lo que más piden los usuarios junto con el sushi son:
Yakimeshi
Arroz Gohan
Kushiage de queso
4.- Pese a que los ingredientes más populares en México para los rollo son el aguacate y la salsa tampico, según la revista Muy Interesante, los expertos del sushi indican que en Japón estos no son ingredientes esenciales en los rollos. ¡Viva el sushi a la mexicana!

5.- Y hablando de tampico, Sushi Itto es por cierto la mente estrella detrás de esta receta. Así es, lamentamos decirte que esta deliciosa mezcla de mayonesa, surimi y chilito no es una receta milenaria japonesa, sino un invento de Sushi Itto que sin duda, se ha vuelto un must en el sushi mexicano.

6.- Según Sushi Itto, a pesar de su fuerte sabor, curiosamente el wasabi es otro de los acompañamientos más pedidos en Sushi Itto para acompañar sus rollos.

7.- El arroz avinagrado con el que se elabora el sushi y el pescado fresco son de muy fácil digestión. ¿Será por eso que los japoneses mantienen la figura?

8.- ¿Pensarías que la comida más común en Chihuahua es la carne? En tan solo un mes de operación en la ciudad, DiDi Food detectó que los 4 restaurantes más solicitados en esta metrópoli son de sushi y que incluso hay un sushi de carne asada.

9.- Otro de los signos más claros de tropicalización del sushi es que en México nos encanta sumergir el rollo en la soya. Siendo que originalmente, la soya debe ponerse en gotas al centro del sushi y no mojar el arroz.

10.- Los “palillos chinos” no deben frotarse, cruzarse ni tocar con la boca, pues se considera de mala educación en la cultura asiática.

DiDi Food y Sushi Itto celebran el día creando un rollo naranja con los ingredientes más solicitados.

El sushi es la tercera categoría más pedida en DiDi Food y la forma más popular de pedirlo es empanizado.


En Chihuahua, el sushi es la categoría más pedida e incluso hay sushi de carne asada.

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